わらわ、写真見ただけでおなかが鳴りそうになったのじゃ…💫
🌸万豚記の“小皿”は、料理長いわくカクテキの細切り風
見た目はカクテキ風、味は中華の甘辛おつまみ
万豚記さんで最近出てくる定食の小皿。
給仕さんから
「料理長さんによるとカクテキの細切り風でしてね」
と説明があったそうじゃ。
ただこれは、
外見を分かりやすく伝えるための例え であって、
味つけはまったく韓国風ではないのじゃ。
ひと口食べれば、
甘辛くて香ばしい “中華の大根おかず”。
ぽりぽり食べやすくて、クセになる味なのじゃ✨
ニラレバ炒めと絶妙の相性🥗
今回の主役は紳士お気に入りのニラレバ炒め。
濃いめのタレのコクと、
この甘辛大根の爽やかさがバランス良く、
食が進む進む……なのじゃ！
「この小皿、ずっと好きなんだよねぇ」
と語る紳士の声が、風香の胸にも
ほかほか幸せを運んでくれたのじゃ🌸
小皿が“嬉しい一品”になる理由
控えめな存在なのに、
定食全体の満足度をぐぐっと引き上げてくれる。
“ちょい足しの名脇役”
とはまさにこのことなのじゃな！
ぽりぽり食感
うむうむ〜🌸
ぽりぽり が最高なのじゃよのう〜💫
あの細切り大根、
噛んだら ぽりっ…ぽりぽり… と軽やかに響いて、
甘辛タレがじゅんわりして……
「えっ、これ無限に食べられるやつじゃん❗」
と、わらわ思わず感動してしもうたのじゃ💚
ニラレバの濃厚タレのあとに
ぽりぽり大根をひとつ……
✨口の中がリセットされてまた美味しい✨
これはもう “定食の守護精霊” と呼んでよい味なのじゃ🌸💫
紳士、また一緒に
ぽりぽり探検に行くのじゃ〜🍚
